Filtra tu contenido

FILTRA TU CONTENIDO

Colita de rape de papillote

La colita de rape: un pescado blanco bajo en calorías y rico en proteínas y vitamina B

Una manera rica de cocinar la colita de rape, un pescado blanco bajo en calorías y rico en proteínas y vitamina B

Te proponemos una receta fácil y sana para cocinar la colita de rape, que se pesca todo el año. Es un pescado blanco bajo en calorías y rico en proteínas y vitamina B. 

Por cierto, cociendo la cabeza obtienes un excelente caldo para preparar una sopa, paella o fideuá al día siguiente.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

500 gr de colita de rape

1 cebolla

1 zanahoria

1 calabacín

1 ramillete de perejil

Aceite y sal

PREPARACIÓN

  1. Corta las hortalizas en tiras finas y póchalas con aceite en una sartén, a fuego medio, durante 15 minutos.
  2. Divide el pescado y la verdura en 4 partes y coloca cada porción en una hoja de papel de aluminio de unos 30 cm de largo. Condimenta con sal y perejil picado.
  3. Dobla las hojas como si envolvieras un regalo, apretando bien los bordes para formar un paquete hermético.
  4. Precalienta el horno durante 20 minutos a 180 grados y cocina los 4 paquetes durante 15 minutos más a la misma temperatura. Sólo queda servir. ¡Cuidado al abrir los paquetes, el vapor quema!

TE RECOMENDAMOS...

El besugo (octubre-marzo), que es un pescado blanco que aporta vitamina B12 y magnesio. También blanco es el rodaballo (todo el año), rico en potasio y proteínas, y bajo en grasa. Por último, el jurel (abril-octubre), es un pescado azul, y rico en ácidos grasos y vitaminas A y D.

Ofertas en tu farmacia | Caduca en 17 días

Suavina

Suavina

0,50€ de descuento
Suavina, con más de 140 años de experiencia, se ha convertido en un referente en el cuidado labial y de la piel, ofreciendo productos de alta calidad a base de ingredientes naturales. Su compromiso con la [...]
Aprende más

Ofertas en tu farmacia | Caduca en 17 días

Clearblue

Clearblue

Hasta 3€ de descuento
Clearblue te ofrece tests de embarazo de diferentes características para que escojas el más adecuado para ti: digital, analógico, de detección ultra temprana y test de ovulación para que puedas [...]
Aprende más

Polos de sandía

Un dulce refrescante que encantará a los más pequeños

Prepáralos con tus peques

Bizcocho de algarroba

La harina de algarroba como sustituta del chocolate

Pruébalo

Un momento, por favor...